Les délices de la cuisine Saint-Martinoise

Poissons frais, viandes appétissantes et boissons au caractère trempé : vous aurez droit à toutes ces saveurs durant votre séjour à Saint-Martin ! Les mets concoctés par les habitants de cette île sont variés et savoureux. On y déguste par exemple de succulents crabes farcis dans les lolos situés aux bords des plages. En entrée, vous pouvez vous régaler des accras, ces célèbres beignets populaires dans toutes les Antilles. Nous vous conseillons ensuite de découvrir le marlin fumé et le locri, une spécialité culinaire à base de riz aux épices, accompagné de poulet et de légumes. Les plus gourmands d’entre vous résisteront difficilement à l’Oxtail Stew, un ragoût de queue de boeuf ainsi qu’aux excellents poissons frits appelés les Jacks. Pour conclure un repas, rien de plus agréable qu’une part de gâteau de patate douce, une des recettes emblématiques de l’île. N’oubliez pas de goûter au Guavaberry en vous rendant à Saint-Martin, c’est la liqueur locale qui est parfois boudée par les touristes lui préférant le très connu punch planteur.

Les activités nautiques sur l’île de Saint-Martin

Saint-Martin attire de nombreux surfeurs chaque année. Certains partagent leur passion à Guana Bay et Mullet Bay, les débutants apprennent les fondamentaux de la discipline au Galion, un sport très fréquenté quand les conditions météo sont propices. Les personnes préférant contempler ces décors paradisiaques lui privilégieront le stand up paddle, une activité accessible aux néophytes ! D’autres sports nautiques sont proposés au public : le kitesurf, le kayak de mer, le flyboard ou encore la planche à voile. Mais s’il n’y avait qu’une activité aquatique à tester durant vos vacances, c’est sans aucun doute la plongée. Difficile de ne pas être émerveillé devant la faune et la flore sous-marine de la Mer des Caraïbes et de l’Océan Atlantique. Vous rencontrerez des tortues marines et pourrez admirer des poissons colorés ainsi que toutes sortes de mollusques. Vos vacances sont avant tout placées sous le signe de la détente et du farniente ? Saint-Martin compte près d’une quarantaine de plages, vous n’aurez que l’embarras du choix pour prendre des couleurs ! Il y a par exemple le caractère intimiste de la Petite Plage face au Rocher Créole, le sable fin de Dawn Beach et Cupecoy et ses couchers de soleil grandioses. Le parcours de golf de Mullet Bay peut aussi susciter votre intérêt, il se trouve au bord d’une étendue sablonneuse remarquable et il attire un grand nombre de personnes chaque année.

Les principales villes de Saint-Martin

Plusieurs solutions s’offrent à vous pour vous loger sur l’île. Vous pouvez choisir comme location de vacances à Saint-Martin un pied à terre à Philipsburg en territoire néerlandais. Sont notamment appréciés par les touristes sa douceur de vivre et son église pittoresque face à la plage.