La gastronomie des terroirs basques

Les terroirs basques offrent un nombre considérable de produits de qualité, qui servent à préparer des mets savoureux. Les amateurs de charcuterie ne sont pas en reste lorsqu’ils séjournent dans la région. Si vous en faites partie, laissez-vous tenter par la ventrèche. C’est un morceau de poitrine de porc qui se déguste cru, utilisé pour la confection de sandwich. Vous pouvez aussi succomber pour le jambon de Bayonne, reconnaissable par sa chair de couleur rouge foncé, recouverte d’une épaisseur de gras. Il est servi en salade mais également consommé tel quel, en entrée ou en casse-croûte. Durant vos repas, vous partagerez peut-être avec vos proches un verre de cidre basque, cette boisson accompagne parfaitement les viandes, les poissons et les fromages. Les plus gourmands ne résistent pas au macaron de Saint-Jean-de-Luz, une pâtisserie ronde de couleur beige-doré. Parmi les autres douceurs à découvrir durant vos vacances, il y a le gâteau basque, doté d’une pâte sablée moelleuse garnie elle-même d'une crème pâtissière.

Le patrimoine naturel et culturel du Pays Basque

Que vous soyez croyant ou simple passionné d’histoire, l’église Saint-Jean-Baptiste à Saint-Jean-de-Luz vous surprendra à plus d’un titre ! Dans son antre, chaque visiteur est fasciné par son impressionnant retable composé de nombreuses statues de saints et de saintes. La cathédrale Sainte-Marie de Bayonne est un autre édifice religieux notable dans la région. Vous pourrez accéder à son cloître monumental et vous admirerez les vitraux de l’église, dont certains datent de la Renaissance. Pour profiter du spectacle offert par les surfeurs et respirer les embruns à pleins poumons, la promenade sur la Côte des Basques s’impose !

A Biarritz, le Musée de la Mer est l’une des principales attractions touristiques. Il abrite un grand aquarium où se trouvent des poissons exotiques et plusieurs espèces de requins. On y contemple également des informations concernant la vie des marins et les techniques de pêche. Les amoureux de la nature profitent par ailleurs du train de la Rhune qui les amènent au sommet du même nom dans les Pyrénées. Vous aurez peut-être la chance d’apercevoir des rapaces en prenant ce moyen de transport avec les autres vacanciers.

Les activités autour du Pays Basque

Autour du Pays Basque, de nombreuses activités s’adressent aux adultes comme enfants. Il s’agit par exemple du Family Park de Messanges. Le public s’y divertit dans des parties de paintball et des séances de quad. Pendant ce temps-là, les plus petits s’imaginent en pilote de course au volant de voitures électriques.

Votre prochaine location de vacances au Pays-Basque se trouve peut-être à Pau. Cette commune des Pyrénées-Atlantiques attire notamment les curieux par son château entouré de somptueux jardins. Le monument est situé dans le centre-ville, il abrite une superbe collection de tapisseries des gobelins. Il y a également le musée des Beaux-Arts, où sont exposées diverses peintures issues d’artistes italiens et néerlandais. Pour vivre une autre expérience enrichissante, découvrez les spectacles taurins organisés dans les arènes de Dax, à environ 45 minutes de Bayonne.