La gastronomie d’Albi

La préfecture Tarnaise bénéficie d’un patrimoine culinaire notable, qui s’illustre à merveille par sa charcuterie et ses spécialités de viande. Si vous aimez cuisiner, choisissez les meilleurs produits du terroir sur l’un des marchés de la commune. Ceux de la Madeleine et de la Place Fernand Pelloutier vous promettent de belles découvertes avec leurs étals colorés ! Vous êtes en vacances et n’avez pas forcément la volonté de passer du temps derrière les fourneaux. De plus, personne ne prépare mieux les spécialités culinaires albigeoises que les restaurateurs locaux. Nous vous conseillons de faire une escale au Jardin des Quatre Saisons, à l’Esprit Kokotte ou encore au Lautrec, trois établissements de renom sur les rives du Tarn. En hiver, il est très agréable de se réchauffer avec un pot-au-feu succulent tel que le Mourtayrol, une recette plébiscitée dans l’Albigeois et le Quercy. Le Boudin galabart est un autre met typique qui aiguise l’appétit des vacanciers. Facilement identifiable par sa couleur noire, il rentre fréquemment dans la composition de tarte ou de hachis parmentier. Les plus gourmands aiment aussi goûter au Cassoulet, accompagné d’un vin de Pays du Tarn. Pour combler un petit creux à l’heure du goûter, laissez vous tenter par le Croquant de Cordes ou la délicieuse Navette albigeoise.

Les activités proposées à Albi

L’attractivité de cette destination réside en partie dans son offre culturelle. Elle compte quelques-uns des musées les plus visités du Tarn et de l’Occitanie. Les passionnés de mode doivent absolument faire un tour dans le musée qui porte le même nom, il propose un joli voyage dans le temps à ses visiteurs. Le Musée Toulouse-Lautrec vaut aussi le coup d’oeil, il se trouve dans le centre historique et présente diverses oeuvres réalisées par le grand peintre et dessinateur décédé à l’âge de 36 ans.

Le patrimoine historique du Tarn vous intéresse particulièrement ? Pénétrez dans la superbe Cathédrale Sainte-Cécile ! Son grand orgue gothique et ses vitraux flamboyants ne laissent aucun touriste indifférent. Nous vous invitons ensuite à explorer la Collégiale Sainte-Salvi, chef d’oeuvre de l’art roman languedocien ! Il y a également le Pont Vieux, un édifice qui s’inscrit merveilleusement dans le cadre paysager de la commune. Ceux qui ont le goût du sport font une halte au Golf de Lasbordes qui présente un parcours très apprécié des spécialistes de la discipline.

Les sites incontournables autour d’Albi

Albi bénéficie d’une situation privilégiée dans la région Occitanie. En effet, elle se trouve à proximité de villes très dynamiques telles que Montauban et Toulouse. La première attire les vacanciers grâce à son Musée d’Histoire Naturelle et sa superbe Église Saint Jacques.

La ville rose n’est pas en reste avec des monuments incontournables à l’instar de la Basilique Saint-Sernin, le Pont Neuf et l'Église des Jacobins. On trouve aussi des sites dignes d’intérêt à 40 minutes de votre chambre d’hôtes à Albi. Que diriez vous d’une visite du Musée Goya et d’une promenade au Parc de la Gourjade, tous deux situés dans la charmante ville de Castres ?