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17 000 âmes résident dans cette charmante commune des Pyrénées-Atlantiques. Hendaye a l’avantage de se trouver au bord de l’océan, à la pointe sud-ouest de l’Hexagone. Elle appartient à la province du Labourd et elle jouxte la baie de Txingudi qui la sépare de l’Espagne. Hendaye est symbolisée par son joli port de plaisance, son architecture basque et sa principale plage de sable fin qui s’étend sur 3 kilomètres. Vos vacances dans cette commune vous émerveilleront sur le plan gastronomique. Les mets proposés sur les cartes des restaurateurs illustrent une cuisine basque aussi riche qu’appétissante ! Vous aurez par exemple l’opportunité de goûter à l’axoa, un plat à base d’émincé de veau ou de boeuf, associé à des oignons, des piments et des poivrons. Laissez-vous aussi tenter par l’elzekaria, une spécialité culinaire semblable à la garbure. Cette soupe préparée avec du chouc blanc, des oignons et du lard délivre des saveurs subtiles. Au dessert, on partage souvent les macarons, une spécialité que l’on doit aux amis basques de Saint-Jean-de-Luz.
Pour retrouver les ingrédients des terroirs qui entourent Hendaye, prenez la direction d’un des deux marchés traditionnels. Ils se tiennent respectivement sur la place de la République et face au port de plaisance, au coeur du quartier plage.
Quelles activités peuvent être réalisées en famille dans cette station balnéaire ? Les visites commentées organisées par l’Office du Tourisme permettent d’explorer les moindres recoins de cette commune basque. Les guides vous emmènent découvrir les vestiges des remparts de Vauban, le fronton Gaztelu Zahar et présentent les villas d’inspiration néo-basque qui symbolisent le patrimoine architectural. L’exploration du château Abbadia vous réserve également bien des surprises ! On y contemple ses chambres richement décorées et on accède à son observatoire où étaient menées de nombreuses recherches scientifiques. Les plaisirs nautiques contribuent aussi à l’attractivité de cette station balnéaire. Initiez vous au stand up paddle et profitez des magnifiques paysages côtiers ! Pour s’offrir des sensations fortes, le flyfish, le flysurf et le jetski sont à votre disposition sur les différentes plages d’Hendaye.
Il serait dommage de passer à côté des plus beaux sites existants autour d’Hendaye. Nous pensons par exemple à la cité médiévale de Saint-Jean-Pied-de-Port qui renferme un patrimoine architectural incroyable ! Si vous avez besoin de vous ressourcer le temps d’une journée, Cambo-les-Bains et ses thermes répondra à vos attentes. Vous êtes susceptible de séjourner dans une chambre d’hôtes à Hendaye et d’aller explorer les richesses des communes basques emblématiques. A Anglet, le spectacle s’observe sur les vagues, on y rencontre un grand nombre de surfeurs ! La visite de Biarritz vaut également le détour, elle abrite un remarquable aquarium et attire de nombreux vacanciers grâce à son patrimoine historique. Le rocher de la vierge et le port des pêcheurs vous émerveilleront, tout comme l’église Saint-Eugénie. Continuez votre exploration à Bayonne, une cité très animée réputée pour être la capitale du chocolat et du jambon.
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