Les meilleures recettes culinaires de Port Leucate

La cuisine de l’Aude est remarquablement riche et variée ! Pourtant, vous pourrez vous délecter de mets succulents sans prendre forcément plusieurs kilos durant vos vacances. Plusieurs recettes équilibrées ravissent les visiteurs dont les spécialités à base de poisson. On pense au merlu, une espèce reconnaissable par sa teinte grise ardoise. Il se prépare généralement frit ou grillé et apparaît sur la carte de nombreux restaurateurs à Port Leucate. Vous ne serez pas déçu si vous lui préférez une daurade, un poisson apprécié pour sa chair fine qui peut se cuisiner cuit au four. Dans le Narbonnais, particulièrement en été, on aime partager des plats conviviaux non loin de la mer. La sardinade illustre à merveille cette tendance. Arrosé d’un délicieux rosé local, ce plat vous rassasiera à coup sûr ! Parmi les autres spécialités qui méritent d’être mises en lumière, on distingue les escargots à la languedocienne et la brasucade de moules. Si vous raffolez des produits de la mer, n’hésitez pas à vous rendre au marché qui se tient sur le quai des pêcheurs, de belles surprises vous y attendent ! Pour combler un petit creux en rentrant de la plage, vous pouvez également succomber pour une petite part de fougasse aux fritons. Les amateurs de vin ne seront pas en reste durant leur séjour à Port Leucate. Les vignobles répartis dans le coin fournissent de très bonnes bouteilles dont l’historique AOC rouge du Languedoc-Roussillon.

Port Leucate : ses activités pour adultes et enfants

Cette petite station balnéaire de l’Aude est une destination privilégiée pour les familles. Elle propose un large choix d’activités pour les enfants, dont certaines sont concentrées dans des parcs à thème. Il y a par exemple Aqualand, un lieu plébiscité par les vacanciers locaux comme les touristes. Pendant que vous vous prélasserez sur votre transat ou dans la piscine de l’établissement, votre progéniture s’amusera sur les différents toboggans. Le parc de loisirs de Leucate a également tout mis en oeuvre pour satisfaire un public exigeant ! On s’y rend notamment pour essayer le parcours d’accrobranches et se prendre pour Spiderman sur le grand mur d’escalade. Quand la météo n’est pas clémente, on ne boude pas son plaisir au casino de la commune. Il y règne une atmosphère conviviale et il abrite une grande variété de machine à sous. Mais s’il n’y avait qu’une seule activité à pratiquer, ça serait la plongée ! Les néophytes peuvent se familiariser avec ce loisir, encadré par des moniteurs expérimentés et à l’écoute, les initiés ont quant à eux l’opportunité d’explorer des sites magnifiques dont celui des Récifs Artificiels.

Les visites incontournables autour de Port Leucate

En choisissant une location de vacances à Port Leucate, vous ne vous trouverez qu’à une demi-heure de route de Perpignan. Son patrimoine historique ne vous laissera pas insensible, loin s’en faut ! Le Palais des rois de Majorque et la Cathédrale Saint-Jean sont deux monuments grandioses que vous auriez tort de rater, tout comme le Museum d’Histoire Naturelle, qui révèle bien des richesses.