Les produits du terroir normand

La cuisine de Falaise et du Calvados vous réservent bien des surprises ! Les chefs des grandes tables associent magistralement tradition et modernité sur leurs cartes. Ils mettent en avant les produits frais issus du terroir pour ravir leur clientèle. En entrée, ils sont nombreux à proposer l’éternelle salade normande avec sa succulente andouille de vire. Les palais les plus exigeants apprécient ensuite le lapin à la moutarde au calvados, une recette aussi savoureuse que généreuse où se mêlent crème fraîche, lardons et champignons. Si le cidre n’est pas votre tasse de thé, vous n’aurez aucun mal pour trouver des boissons régionales de caractère. On pense par exemple aux vins blancs de Pays du Calvados, ils se marient parfaitement avec des coquilles Saint Jacques gratinées ou une jardinières de légumes. Nous retrouvons aussi fréquemment dans les assiettes des Calvadosiens la sole normande, accompagnée de riz blanc. Un gourmand en vacances à Falaise n’a que l’embarras du choix tant les desserts sont légions ! Parmi les pâtisseries appétissantes, on distingue la confiture de lait et la teurgoule, particulièrement populaire dans la campagne de Caen. Certaines découvertes culinaires vous ont particulièrement marquées ? Retrouvez les meilleurs produits du terroir normand en vous rendant au marché hebdomadaire. Il est organisé tous les samedis Place Belle Croix.

Les visites et les loisirs de Falaise

Seulement peuplée de 8 000 habitants, Falaise bénéficie pourtant d’un patrimoine historique et culturel conséquent ! Il est d’une part symbolisé par le Château de Guillaume le Conquérant. Les chantiers de la Haute-Court ont redonné ses lettres de noblesse à cette forteresse, la restauration des murailles endommagées devrait permettre de valoriser un peu plus ce monument qui témoigne du passé médiéval de la commune. D’autre part, le Pays de Falaise abrite l’Abbaye cistercienne de Villers-Canivet. Vous y découvrirez sa porterie spectaculaire, son cloître et aurez l’occasion de prendre des photos dans son magnifique parc qui s’étend sur un hectare.

Pour observer le patrimoine de la région sous un angle nouveau, rien de tel qu’un vol en montgolfière ! La campagne normande et ses cours d’eau tels que l’Ante prennent une autre dimension vus du ciel. Le pilote s’efforcera de décoller et d’atterrir en douceur pour rassurer les plus anxieux qui auraient tort de rater cette expérience hors-du-commun. Un musée suscite la curiosité de nombreux visiteurs à Falaise, c’est le Mémorial des civils dans la guerre. Les habitants de cette commune du Calvados ont subi un lourd tribut durant la seconde guerre mondiale. Cet établissement leur rend un vibrant hommage en traitant de leur vie quotidienne.

Les sites emblématiques autour de Falaise

Le musée de Normandie participe également au travail de mémoire des nouvelles générations. Il se trouve à Caen, qui est située à une demi-heure de route de votre location de vacances à Falaise.

Poursuivez votre visite des sites incontournables en vous rendant au Musée des Beaux-Arts. Il héberge des collections des écoles italiennes, françaises, flamandes et néerlandaises. D’autres lieux peuvent attirer votre attention à Caen, comme le Jardin des Plantes ou l'Église Saint-Pierre.