Les spécialités culinaires de Collioure

La gastronomie généreuse de l’Occitanie fait les yeux doux à tous les vacanciers ! Fin gourmet ou simple curieux, vous trouverez forcément votre compte parmi toutes les recettes proposées par les restaurateurs. Imaginez vous au bord de mer, par temps ensoleillé, en train de déguster de délicieux calamars grillés à la planxa ou un poulpe à la Galicienne, pendant que votre partenaire se délecte de succulents cannellonis en salade. Collioure rend aussi hommages aux meilleures spécialités catalanes au poisson à l’instar du dos de morue à la soubressade ibérique ou de la paella. Les tapas sont également très en vogue auprès des vacanciers, ils incitent à manger sur le pouce en soirée et contribuent à instaurer une ambiance conviviale dans chaque établissement. Pour accompagner chacun de vos plats, vous ne résisterez sans doute pas aux côtes du Roussillon ou à un Vin de Pays Côtes Catalanes conseillé par un sommelier expérimenté ! Les Pyrénées-Orientales ne sont pas en reste en matière de douceurs. Les familles se transmettent de génération en génération la recette de la bunyete, un savoureux beignet rond saupoudré de sucre, ou celle du bras de Gitan, un gâteau mangé au dessert comme à l’heure du goûter. Pour retrouver toutes les spécialités du terroirs, nous vous invitons au marché traditionnel de la commune, organisé chaque mercredi et dimanche matin Place du Maréchal Leclerc.

Les activités à Collioure

Propres et conviviales, les plages de Collioure conviennent à un très large public. Les familles se réunissent notamment sur les gravillons de la plage de Boramar, qui est entourée par un patrimoine historique remarquable, notamment le Château Royal. On trouve un peu plus loin la plage Saint-Vincent, où il est possible de louer des matelas pour y profiter du soleil dans les meilleures conditions. Les sites de l’Ouille et de Reguers sont d’autres lieux à découvrir sur le littoral lors de votre séjour. Vous les apercevrez en vous rendant à la plage ou en vous promenant au bord de mer et vous aurez l’occasion de les visiter pendant vos vacances. Ce sont le Fort Saint Elme et l'Église Notre Dame des Anges, deux monuments emblématiques de cette station balnéaire du sud de la France. Par ailleurs, un spectacle hors du commun vous attend sous l’eau ! Initiez vous à la plongée sous-marine et partez explorer les fonds de la Réserve de Cerbère-Banyuls. Vous y admirerez des loups, mérous, labres verts et sans doute des gorgones blanches.

Les destinations autour de Collioure

N’hésitez pas à louer une voiture ou à prendre une navette pour découvrir les autres sites incontournables autour de votre location de vacances à Collioure. A Argelès-sur-Mer, les enfants ont des étoiles plein les yeux lorsqu’ils pénètrent dans le Canyoning Park, un parc aquatique accessible dès l’âge de 8 ans !

Puis à 25 minutes de routes, à Perpignan, l’émerveillement est au rendez vous à chaque coin de rue. Quel bonheur de contempler les décorations de la Cathédrale Saint-Jean ou de se promener dans les pièces du Palais des rois de Majorque.