Les spécialités culinaires de Montpellier

La gastronomie montpelliéraine réunit des mets provençaux et les meilleures recettes de la cuisine languedocienne. Son terroir maritime parle pour elle, il fournit aux restaurateurs une grande variété de poissons à cuisiner de façon diverses et variées. Vous pourrez par exemple succomber pour une daurade court-bouillonnée ou cuite au four durant votre séjour. Nous vous conseillons également de déjeuner au bord de mer et de profiter des arômes d’un merlu frit ou grillé. Les amateurs des fruits de mer et des coquillages n’auront aussi que l’embarras du choix. Parmi les mets les plus appétissants qu’ils peuvent découvrir, il y a la clovisse, préparée souvent en persillade et également présente sur de nombreux plateaux de coquillages. On retrouve par ailleurs dans les assiettes des languedociens la macaronade, de délicieuses pâtes en sauce à la viande ! Vous comptez vous rendre à Montpellier pendant l’été ? Des plats de saison tels que la sardinade raviront à coup sûr vos papilles ! On distingue enfin de véritables spécialités locales comme la guimauve et la grisette de Montpellier, deux confiseries dont raffolent les enfants. A l’heure du goûter, ils ont également droit à la zézette du voisin sétois, un biscuit reconnaissable par sa forme de fuseau mince.

Les activités à pratiquer à Montpellier

Amateur de musées, fêtard invétéré ou fervent défenseur de la nature : vous aurez plusieurs raisons de vous réjouir durant vos vacances à Montpellier ! Son patrimoine historique est notamment incarné par la cathédrale Saint-Pierre, un édifice de style gothique achevé au 19ème siècle. Dans son antre, vous ne manquerez pas d’admirer ses somptueux vitraux et son orgue aux dimensions généreuses. Flânez ensuite dans les ruelles médiévales du coeur historique. Elles sont ponctuées de boutiques de prêt à porter mais aussi d’antiquaires et de créateurs de talent. Une escapade touristique à Montpellier sans un tour sur la Place de la Comédie est impensable ! Vous ne resterez pas insensible devant son architecture soignée et pourrez vous désaltérer dans l’une des nombreuses brasseries du coin. De belles surprises vous attendent aussi à l’aquarium Mare Nostrum. Il s’agit par exemple des poissons colorés du lagon corallien mais aussi des impressionnants requins de l’Océan Indo-Pacifique. Montpellier rayonne en outre grâce à l’aura du Musée Fabre, où sont exposées des peintures d’artistes français et européens du 15ème au 20ème siècle. Le parc zoologique Henri de Lunaret reste aussi une activité populaire, sa visite a l’avantage d’être gratuite !

Les sites à découvrir autour de Montpellier

Votre location de vacances à Montpellier ne se trouve qu’à quelques kilomètres de belles stations balnéaires. On pense notamment à La Grande Motte, au Grau-du-Roi et à Palavas-les-Flots, des destinations appréciées des familles en quête de farniente. Nîmes est situé seulement une heure de route de Montpellier. Plusieurs édifices témoignent de son passé antique, à l’image de ses grandes arènes remarquablement conservées. Vous apprécierez sans doute aussi une promenade dans les Jardins de la Fontaine et la visite de la cathédrale Notre-Dame-Et-Saint-Castor.