Les spécialités culinaires du Vaucluse

La gastronomie vauclusienne réunit les recettes authentiques provençales, des mets populaires de la région avignonnaise et les spécialités culinaires comtadines. On compte parmi ses dernières plusieurs douceurs de choix comme la pâte de fruits, et la daube provençale, qui comble les attentes des personnes aux appétits les plus voraces ! A Avignon et autour de la cité des Papes, les habitants aiment en particulier cuisiner l’alose à l’étouffée, une spécialité à base de poisson et d’oseille. Un autre met figure sur les cartes des bonnes tables, il s’agit du crespeou, un succulent gâteau d’omelettes d’herbes et de légumes. En tant qu’amateur de fruit, n’oubliez pas de vous désaltérer avec le melon de Cavaillon. Nous conseillons aussi la savoureuse confiture de pastèques, à acheter de préférence directement chez les confiseurs. Les plateaux de fromage des vauclusiens sont composés du poivre d’âne, caractérisée par sa forme et du tomme de Provence, un fromage à pâte molle et à croûte fleurie à associer de préférence avec un vin blanc du Mont Ventoux. Vous n’avez que l’embarras du choix avec le vignoble de la vallée du Rhône. Pour accompagner vos différents plats, vous aurez l’occasion de goûter aux Côtes-du-Rhône, aux meilleurs crus du Lubéron et à quelques vins doux naturels à l’image du Rasteau.

Que faire dans le Vaucluse ?

Le Mont Ventoux, surnommé le Géant de Provence, est l’une des attractions touristiques les plus visitées du Vaucluse. Vous l’avez certainement aperçu à la télévision à l’occasion du Tour de France et pourrez rejoindre son sommet en voiture qui culmine à 1 911 mètres. Vous êtes un adepte du cyclisme et avez le goût de l’effort ? Faites l’ascension à vélo de celui qu’on appelle aussi le mont Chauve, une expérience à coup sûr inoubliable ! Autre décor et autre sensation sur la Sorgue. Des clubs encadrent des sorties très conviviales en canoë, elles divertissent les adolescents et permettent à leurs parents de contempler les plus beaux paysages entre l’Isle sur la Sorgue et Fontaine de Vaucluse. Un autre site naturel incontournable devrait vous plaire, c’est le sentier des Ocres ! Vous rentrerez certainement de vos vacances avec des photos somptueuses après une promenade sur cet environnement minéral vieux de plus de 100 millions d’années. Quand la météo s’y prête, nous vous recommandons tout particulièrement le Golf du Luberon situé à Pierrevert, quelque soit votre niveau dans cette discipline. Le Vaucluse rayonne bien au delà de la région PACA grâce à ses nombreux monuments. Il est par exemple incarné par l’Abbaye de Sénanque à Gordes, le Château de Lourmarin et la mythique cathédrale Notre-Dame-de-Nazareth de Vaison-la-Romaine.

Les principales destinations du Vaucluse

Si votre location de vacances dans le Vaucluse à Orange, vous aurez tout le loisir d’aller visiter son théâtre antique et son Arc de triomphe. D’autres hébergements sont susceptibles de vous intéresser à Avignon. Vous n’aurez que quelques minutes de marche avant d’accéder à l’éternel Palais des Papes et vous aurez l’occasion de prendre un verre sur la Place de l’Horloge. L’été est sans aucun doute la meilleure période puisque la ville accueille chaque année un festival international qui promeut le spectacle vivant.