Le Doubs : les délices de sa cuisine

Votre séjour dans le Doubs sera à coup sûr ponctué de plusieurs découvertes culinaires très appréciables. Nous vous invitons tout d’abord à vous initier aux meilleurs produits laitiers de la région. Le comté est l’un de ses ambassadeurs les plus réputé, il a inspiré un grand nombre de recettes dont l’escalope de veau comtoise et le succulent gratin au comté. Entre deux activités, vous résisterez aussi difficilement à un morceau d’emmental grand cru accompagné de pain. Les appétits les plus insatiables sont ensuite comblés par deux spécialités culinaires. Il s’agit de la cancoillotte, une pâte fromagère à tartiner qui est agréable à partager durant les froides soirées d’hiver. C’est également la fondue comtoise, la recette conviviale par excellence qui figure sur la carte de nombreux restaurants. Tout gourmand se régale aussi d’une bonne assiette de charcuterie où se distinguent la saucisse au chou, le brési et le jésu de Morteau. Si vous avez encore envie d’avaler quelque chose après tout ça, vous succomberez pour un des desserts emblématiques ! Il y a notamment le pet-de-nonne, un beignet à la croûte dorée, et le toutché, un gâteau particulièrement populaire autour de Montbéliard. Les boissons ne manquent pas non plus pour conclure en beauté un dîner dans le Doubs. Nous vous recommandons l’anis de Pontarlier et la liqueur de sapin, deux digestifs historiques.

Quelles activités pratique-t-on dans le Doubs ?

Vos vacances dans le Doubs peuvent devenir enrichissantes sur le plan culturel si vous êtes prêt à découvrir plusieurs destinations différentes. Il y a l’incontournable musée de l’aventure Peugeot à Sochaux. Vous allez être plongé dans l’histoire d’une entreprise qui contribue dans une large mesure à l’activité économique régionale. C’est ensuite le Musée Gustave Courbet à  Ornans, où sont exposées des oeuvres de ce peintre de renom. Le Doubs doit aussi son attrait à certaines prouesses architecturales. Nous pensons par exemple à l’église Sainte-Madeleine de Besançon qui abrite de belles sculptures d’Auguste Clésinger. Vous aurez aussi l’occasion d’aller explorer à Vaire-Arcier le Château de Vaire-le-Grand et son sublime jardin à la Française. La diversité des paysages de la région Bourgogne-Franche-Comté marque forcément tous les visiteurs. On retrouve dans les meilleurs guides touristiques des sites naturels majeurs tels que la Source de la Loue et le Parc Près la Rose à Montbéliard. Les familles se réunissent quant à elles au Via Ferrata des Baumes du Verneau, qui offre un challenge plus qu’intéressant aux adeptes de cette discipline. En outre, vous êtes susceptible de passer du bon temps dans le domaine skiable de Métabief dès que les conditions météo s’y prêtent, généralement à partir du mois de décembre.

Les principales destinations dans le Doubs

Quand on se rend en vacances dans la région, on choisit fréquemment une chambre d’hôtes dans le Doubs à Besançon. Cette ville regorge de lieux célèbres à découvrir comme la Citadelle, la cathédrale Saint-Jean et l’historique Quai Vauban.

Si vous séjournez à Montbéliard, plusieurs attractions touristiques susciteront votre intérêt comme le Musée du Château des Ducs de Wurtemberg, le Pavillon des sciences et l’Axone qui accueille des manifestations d’envergure.