Les spécialités culinaires de Clermont-Ferrand

Les professionnels du tourisme mettent souvent en évidence les délices auvergnats pour susciter l’intérêt du grand public. Et ils n’ont pas besoin de valoriser systématiquement les mêmes recettes tant les produits de qualité sont nombreux dans la région ! Ce sont tout d’abord les succulentes spécialités de viande comme le Petit Salé aux lentilles, le Gigot Brayaude et les Tripoux d’Auvergne. Vous avez sans doute ainsi eu écho des produits laitiers emblématiques du coin : le Bleu de Laqueuille, la Fourme d’Ambert, le Gaperon, le Charolais…

Les clermontois raffolent par ailleurs de préparation à base d’oeufs à l’image de la Pachade et de l’Omelette Brayaude. Vous êtes plutôt attiré par les plats sucrés ? Vos papilles seront satisfaites avec le Milliard aux cerises, la Pompe aux pommes ou encore les délicieuses pâtes de fruits d’Auvergne que l’on trouve dans toutes les bonnes pâtisseries. Pour conclure un dîner, difficile de résister à la Verveine du Velay, une liqueur digestive utilisée pour la préparation de plusieurs desserts.

Les activités à faire à Clermont-Ferrand

L’ascension du Puy de Dôme est l’activité incontournable de Clermont-Ferrand ! Les plus téméraires accèdent à pied au sommet de ce volcan, la majorité des visiteurs choisissent le train des Dômes pour atteindre ce site qui offre un panorama indescriptible ! En couple ou en famille, nous vous invitons ensuite à vivre l’Aventure Michelin. Elle retrace l’histoire de cette grande entreprise incarnée par l’imposant et jovial Bibendum. On peut notamment y découvrir l’évolution des technologies et appréhender une industrie qui a compté plus que n’importe quelle autre pour la commune de Clermont-Ferrand. Vous avez forcément envie de prendre l’air durant votre séjour en Auvergne, alors mettez le cap sur le Jardin des Plantes, également appelé Jardin Lecoq. C'est le poumon vert, il est fréquenté par les vacanciers comme par les Clermontois dès que le soleil pointe le bout de son nez. Profitez ensuite de votre venue dans le Puy-de-Dôme pour visiter les monuments notables ouverts au public. Nous pensons principalement à la Cathédrale Notre-Dame-de-l’Assomption, un superbe édifice de style roman qui compte en son sein de remarquables peintures murales. La Statue équestre de Vercingétorix sur la Place de Jaude et les décorations soignées de l'Église Saint-Léger sont d’autres éléments qui font la richesse du patrimoine historique local. Vous aimeriez surtout vous ressourcer ? Bénéficiez d’une cure aux Thermes de Royat et rechargez les accus !

Clermont-Ferrand : les visites incontournables dans les environs

Autour de votre chambre d’hôtes à Clermont-Ferrand, on distingue plusieurs sites fréquentés par les vacanciers français et étrangers. Il s’agit par exemple de Montalgut-le-Blanc, plébiscité pour ses baptêmes de parapente. C’est également Saint-Rémy-de-Chargnat qui abrite une biscuiterie artisanale dans la zone artisanale les rivarets.

Pour vous occuper le temps d’une journée, faites une escale au nord à Issoire ! Elle possède un patrimoine historique digne d’intérêt avec le Château de Parentignat et l’Abbatiale Saint-Austremoine. Si vous n’êtes pas réticent à faire un peu plus de route, mettez le cap vers Vichy, une commune aux multiples atouts sur les bords de l’Allier.