Les plats typiques de Millau

Agneaux de pays, fromages, confitures, fruits, légumes, pâtisseries...tous les produits du terroir sont présentés au marché hebdomadaire de Millau sur la Place Foch. Pendant la saison estivale, rendez-vous à la Place Calvé pour retrouver les mets typiques de l’Aveyron ! Pour découvrir les saveurs régionales, vous avez aussi tout intérêt à vous restaurer dans l’une des bonnes adresses de la commune. La Bergerie, Le Diapason et Campanile Millau sont trois des tables les plus prisées par les vacanciers comme les habitants du coin. Vous aimeriez connaître le nom des plats les plus emblématiques ? Les spécialités de viande figurent en bonne place sur les cartes des bistros. Accompagné d’un vin rouge puissant, la Pouteille délivre des saveurs irrésistibles ! Difficile aussi de ne pas craquer pour les arômes du Manoul, une recette qui se déguste en entrée comme en plat principal à Millau et ses environs. Cette destination n’est pas en reste en matière de desserts. Quel plaisir de dévorer une part de Flaune, une douceur préparée avec du lait de brebis. Il y a aussi la Fouace, une brioche exquise qui est servie traditionnellement à l’épiphanie.

Millau : les activités proposées aux vacanciers

Lorsqu’on évoque Millau, on pense tout de suite à son célèbre Viaduc, contemplé chaque année par de nombreux touristes ! Il s’agit plus précisément d’un pont à haubans qui fait la jonction entre le Causse du Larzac et le Causse Rouge. Fort heureusement, il n’y a pas que ce chef d’oeuvre de l’ingénierie moderne à découvrir dans la commune. Le Musée de Millau témoigne aussi de la richesse du patrimoine de cette destination, et plus généralement des Grands Causses. On vient y admirer de superbes poteries, des fossiles et des peintures diverses et variées. Au coeur de la ville, il est aussi très agréable de pénétrer dans l’un des ateliers spécialisés dans la fabrication de gants de cuir. Enfin, si les randonnées au départ de Peyreleau ou d’autres villages ne suscitent pas votre intérêt, partez explorer les sites fortifiés du Larzac templier et hospitalier, qui comprennent notamment La Couvertoirade et Saint-Jean-d'Alcas.

Les sites incontournables autour de Millau

Vous avez fait le tour des sites digne d’intérêt dans la commune ? D’autres lieux valent assurément le détour non loin de votre chambre d’hôtes à Millau ! Il s’agit par exemple de la Cathédrale Notre Dame de Rodez, un monument de style gothique achevé au 16ème siècle. A l’extérieur, attardez vous sur la rosace puis pénétrez à l’intérieur de l'édifice. Les vitraux attirent le regard tout comme l’impressionnant orgue avec son buffet renaissance.

Le parcours acrobatique de Salles-Curan figure parmi les activités réjouissantes plébiscitées par les vacanciers. Si vous désirez vous enrichir sur le plan culturel accompagné de vos enfants, visitez la Maison de l’Eau et son vieux moulin dans la commune de Saint-Jean-du-Bruel. On passe aussi du bon temps à Viala-du-Tarn dans le Parc naturel régional des Grands Causses, un site très fréquenté par des oiseaux migrateurs.