Les spécialités culinaires de La Martinique à gouter pendant vos vacances

Plébiscitée pour ses paysages paradisiaques, La Martinique n’est pas en reste sur le plan gastronomique ! Vous apprécierez sa cuisine simple et épicée et ramènerez sans doute en métropole les mets qui vous ont émerveillés. Pour manger sur le pouce avant une promenade nocturne, succombez pour le poulet boucané, proposé dans les différents street-food qui jalonnent les routes de l’île. Les saveurs exprimées par l’acras ne vous laisseront pas non plus insensible ! Ce beignet farci avec de la morue ou des crevettes fait partie des recettes emblématiques de la Martinique et des Antilles de manière générale. 

Les terroirs de la Martinique offrent également des fruits délicieux, à l’image de la pomme cannelle et de la groseille d’hiver. Si vous raffolez des recettes épicées, le féroce d’avocat relevé au Bondamanjak sera une expérience gustative inoubliable ! En rentrant de la plage ou d’une activité sur l’île, rien de plus plaisant que de satisfaire un petit creux avec un pain au beurre et au chocolat.

Les plages de l’île et les activités phares de La Martinique

En compagnie d’enfants, il est très agréable d’aller se promener au Zoo de Martinique, à l’Anse Latouche. Sa serre tropicale ne laisse personne indifférent ! On y contemple de somptueux ibis rouges et de remarquables cacatoès. La journée sera synonyme d’émerveillement avec la découverte des singes Saimiri, des tamarins empereur ainsi que des jaguars. La bronzette sur les différentes plages de l’île est l’activité phare. Vous n’aurez que l’embarras du choix tant les sites paradisiaques sont nombreux ! L’Anse Dufour, le Cap Est et la plage des Salines vous raviront par leurs décors de carte postale et leurs eaux turquoises. N’oubliez pas vos chaussures de randonnée dans vos valises, il y a de quoi faire dans ce domaine en Martinique ! On compte sur l’île des itinéraires accessibles au grand public comme certains parcours plus exigeants. Pour se dégourdir les jambes, le grand circuit de la Caravelle est parfait ! D’autres loisirs sont proposés aux vacanciers, à l’image du canyoning et du jet-ski. Le premier se partage en famille ou entre amis, le second convient totalement à celles et ceux qui veulent profiter des paysages côtiers. Vous prendrez aussi un plaisir considérable à découvrir la biodiversité marine lors d’un baptême de plongée pendant vos vacances.

Les villes incontournables en Martinique

En choisissant votre chambre d’hôtes à Fort de France, vous vous trouverez certainement près du Jardin de Balata et son cadre enchanteur. Pour réaliser une balade digestive, vous pourrez également vous promener au parc la Savane. Le patrimoine architectural de La Martinique s’illustre notamment par la bibliothèque Schoelcher et sa décoration soignée. Les amateurs d’histoire devront forcément se rendre au Mémorial de l’Anse Caffard dans la ville du Diamant, pour le 150ème anniversaire de l’abolition de l’esclavage.

Vous êtes aussi susceptible de trouver votre pied à terre à La Trinité, sur la côte est de l’île aux fleurs. Le Château Dubuc suscite la curiosité des vacanciers de passage dans la commune, tout comme la distillerie le Galion dans laquelle on trouve des rhums locaux de grande qualité.