Les spécialités culinaires de La Réunion

Vous ne déciderez sans doute pas de vous rendre à La Réunion pour découvrir une gastronomie raffinée. Toutefois, la cuisine créole vous promet des saveurs insoupçonnées ! Pour débuter idéalement un déjeuner ou un dîner, il n’y a rien de mieux que les Bouchons de La Réunion. Ce sont des pâtes farcies à la viande de porc très appréciées par les habitants de l’île. Ces derniers ont également l’habitude de cuisiner le civet de poulpe et le succulent gratin de Chouchou, une spécialité de Salazie. Le climat régional vous incite fréquemment à vous rafraîchir, même le soir quand vous partagez un repas en famille ou entre amis. Difficile de passer à côté de la bière locale, la Dodo, plébiscitée aux 4 coins de l’île. Pour donner du piment à une soirée festive, il n’y a rien de mieux qu’un bon verre de rhum arrangé. Les recettes varient mais la plupart sont composées de vanille, de fruits et d’épices ! L’heure du goûter est également propice aux découvertes culinaires. On compte parmi les douceurs populaires les délicieux bonbons coco et le célèbre gâteau aux patates douces.

Que faire à la Réunion en famille ?

Vous trouverez forcément quelque chose à faire à la Réunion que vous y séjourniez en basse saison ou en haute saison ! Son bel aquarium à Saint-Gilles-les-Bains devrait notamment aiguiser votre intérêt. On y contemple les espèces océaniques qui peuplent habituellement les jardins coralliens comme les poissons qui se reproduisent dans les profondeurs récifales et les tombants rocheux. Un autre lieu vous garantit une journée réjouissante en famille, c’est le Croc Parc d’Etang-Salé les Hauts. Il abrite des aires de jeux pour les enfants et des espaces peuplés par de nombreux crocodiles. Votre séjour n’en sera que plus réjouissant avec les balades pédestres. Elles ne s’adressent pas qu’aux randonneurs émérites, rassurez vous ! Les néophytes apprécient tout particulièrement la promenade au coeur de la forêt de Mare Longue à Saint-Philippe. Ceux qui aiment le goût de l’effort peuvent se rendre sur le site des Trois Roches et réaliser l’ascension du Piton de la Fournaise. ils profiteront notamment d’une magnifique vue panoramique sur l'enclos Fouqué. Vous êtes en quête de sensations fortes durant vos vacances ? Différents loisirs aériens sont proposés au public. Le vol en bi-place au dessus du somptueux lagon de Saint-Leu demeure une expérience inoubliable, tout comme le survol en hélicoptère dans le Trou de Fer à Salazie.

Il serait dommage de séjourner dans cette île paradisiaque sans aller explorer les fonds-marins. Ses poissons coralliens vous émerveilleront quelque soit votre niveau en plongée. Les spots les plus réputés se trouvent par exemple sur la côte est vers Sainte-Rose mais également sur la côte ouest en particulier autour de Saint-Paul.

Votre chambre d'hôtes dans les plus belles destinations de l’île de la Réunion

Votre chambre d’hôtes à la Réunion peut être située à Saint-Paul, Saint-Gilles-les-Bains ou encore Saint-Leu, une commune très riche sur le plan culturel. D’autres solutions d’hébergements attractives sont disponibles dans la préfecture de l’île à Saint-Denis. En séjournant à cet endroit, vous pourrez allez découvrir la belle cathédrale et admirer les étals des marchés pour y dénicher les meilleurs produits locaux.